Powiększ	Hotelarstwo
	Cena u nas: 38.61 zł    Cena rynkowa: 44.90 zł    Czas wysyłki: 48 godzin

ISBN: 9788301153670 Producent: Wydawnictwo Naukowe PWN Seria: TURYSTYKA Wydanie: 1 Ilość stron: 380 Oprawa: Miękka Data wydania: 2009 Kategoria: Ekonomia

Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli. Zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa ? jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim: - podstawy teoretyczne i terminologię, - rynek usług hotelarskich ? współczesne trendy rozwojowe, - zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu, - zarządzanie hotelem ? z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług, - gastronomię i inne usługi towarzyszące. Do głównych zalet podręcznika należą: - dostosowanie do programów nauczania, - logiczna struktura i jasność wykładu, - liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej, - słowniczek podstawowych terminów, - bogata bibliografia, - indeks rzeczowy.

Komentarze użytkowników

BRAK KOMENTARZY