Powiększ	Wiśniewska Małgorzata, Malinowska Ewa Zarządzanie jakością żywności
	Cena u nas: 50.74 zł    Cena rynkowa: 59.00 zł    Czas wysyłki: 48 godzin

ISBN: 9788376415048 Producent: DIFIN Podtytuł: Systemy, koncepcje, instrumenty Język: polski Ilość stron: 390 Oprawa: Miękka Format: 16.0x23.0cm Data wydania: 2011 Kategoria: Ekonomia

Książka poświęcona jest jakości, w tym bezpieczeństwu żywności, z punktu widzenia problematyki zarządzania jakością w przedsiębiorstwie przemysłu spożywczego. Oprócz podstaw teoretycznych zawiera wiele przykładów praktycznych, bazujących na koncepcjach, metodach i narzędziach, których wykorzystanie pozwala na osiągnięcie, utrzymanie, a następnie skuteczne doskonalenie wymaganego poziomu jakości i poprawę konkurencyjności danego przedsiębiorstwa. Książka ma charakter podręcznika akademickiego i jest przede wszystkim przeznaczona dla studentów, doktorantów kierunków zarządzania, towaroznawstwa, technologii przemysłu spożywczego i innych kierunków pokrewnych. Może być także stosowana przez szerokie grono menedżerów do spraw jakości, specjalistów i praktyków, przedstawicieli przemysłu spożywczego.

Komentarze użytkowników

BRAK KOMENTARZY